クリスマスのお菓子

クリスマスのお菓子と言えばドイツのアドベントになくてはならないシュトーレンが有名ですが　私が大好きなのは　「レープクーヘン」　です。

レープクーヘンはドイツのニュルンベルグの有名なお菓子です。
レシピは様々ですが 蜂蜜がたっぷり入った生地を数ヶ月寝かしてオレンジピールなどを混ぜ、コリアンダー、シナモン、グローブ、ナツメグ、オールスパイス、アニス、杏仁などスパイスたっぷり効かせて　焼き上げたクッキーで日持ちがします。　異国のニオイ(香料)と味がします。

クリスマスにドイツのニュルンベルグで食べて以来すっかりお気に入りになりました。
今年はニュルンベルグのお店から空輸してもらいました。


ニュルンベルグのクリスマスマーケットは大変綺麗で、ぜひ観光でもう一度訪れてみたいものです。
おみやげはもちろんニュルンベルグ銘菓「レープクーヘン」です。

タグ：クリスマス アドベント ドイツ ニュルンベルグ レープクーヘン